Cos’è “Dolci di Notte”?
Il nuovo format televisivo, in onda su Food Network e condotto da Rocco Cannavino e Fabio Esposito, si sostanzia in una sfida (in ogni puntanta due concorrenti diversi) tra pasticcerie d’eccellenza, che operano nella fascia serale. Durante la puntata, andata in onda su Food Network e disponibile in streaming su Discovery+, i riflettori si sono accesi sul nostro pastrychef Ciro Di Sarno (la punta di un team importante che rappresenta il Nikka).
È stata un’occasione per raccontare la nostra visione della pasticceria, difatti la nostra proposta si è basata su forme e accostamenti diversi di viennoiserie. Non sapevamo fino alla fine se avessimo vinto o meno, alla fine è andata bene. Un risultato che emoziona, perché premia la ricerca costante e la sperimentazione posta in essere giorno per giorno.
Questa vittoria è anche un segnale chiaro: il nostro approccio, con un’estetica e un gusto ricercati e contemporanei, colpisce, lascia il segno.
📺 Se vi siete persi la puntata, vi consigliamo di recuperarla qui, sarà un bel viaggio nel dietro le quinte del nostro laboratorio.
Grazie a chi ci sostiene da sempre, a chi ci ha scoperto grazie a questa esperienza, e a chi ogni giorno ci spinge a fare sempre meglio.
Stay sweet. Stay Nikka.